CATERING MENUS

June 09 - June 15

monday
tuesday
wednesday
thursday
friday
saturday
sunday

Monday

Lunch
Entrées / Salades
Soupe froide de concombres

Coquillettes au basilic

Macédoine mayonnaise
Plats
Daube de bœuf à la Provençale

Filet de hoki PMD sauce aïoli
Garnitures
Cordiale de légumes

Pommes de terre rôties aux herbes
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage fondu carré

Saint paulin

Desserts
Corbeille de fruits

Eclair parfum chocolat DCG

Entremets flan saveur pistache

Dinner
Entrées / Salades
Soupe froide de concombres

Petits pois en salade

Tomate mozzarella

Plats
Omelette nature

Roti de veau sauce chasseur

Garnitures
Blé au poivron

Courgettes braisées

Produits Laitiers
Desserts
Compote pommes et abricots allégée en sucres

Corbeille de fruits

Fromage blanc de campagne aux myrtilles

Monday

Lunch
Entrées / Salades
Soupe froide de concombres

Coquillettes au basilic

Macédoine mayonnaise
Plats
Daube de bœuf à la Provençale

Filet de hoki PMD sauce aïoli
Garnitures
Cordiale de légumes

Pommes de terre rôties aux herbes
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage fondu carré

Saint paulin

Desserts
Corbeille de fruits

Eclair parfum chocolat DCG

Entremets flan saveur pistache

Dinner
Entrées / Salades
Soupe froide de concombres

Petits pois en salade

Tomate mozzarella

Plats
Omelette nature

Roti de veau sauce chasseur

Garnitures
Blé au poivron

Courgettes braisées

Produits Laitiers
Desserts
Compote pommes et abricots allégée en sucres

Corbeille de fruits

Fromage blanc de campagne aux myrtilles

TUESDAY

Lunch
Entrées / Salades
Rillettes au saumon PMD et ciboulette et pain polaire

Haricots blancs sauce ravigote

Tzatziki de concombre

Plats
Aiguillette de poulet sauce tomate

Tarte aux légumes méditerranéenne
Garnitures
Coquillettes

Poêlée d'été
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage fondu La vache qui rit

Gouda
Desserts
Corbeille de fruits

Kissel aux poires et myrtilles

Liégeois au chocolat
Dinner
Entrées / Salades
Rillettes de thon olive tomate

Céréales betteraves et ciboulette

Salade iceberg



Plats
Yassa de pilon de poulet

Garnitures
Haricots verts

Riz pilaf

Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Liégeois au café

Tarte au sucre

WEDNESDAY

Lunch
Entrées / Salades
Quiche aux petits pois et fromage de chèvre

Radis au beurre

Piperade froide

Vinaigrettes bar moutarde et balsamique

Plats
Boulette sarrasin lentille légume sauce tomate

Jambon fumé grillé
Garnitures
Duo carotte

Polenta crémeuse
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Emmental

Fromage fondu Croc'lait
Desserts
Banane au citron

Corbeille de fruits

Dessert lacté gélifié au chocolat
Dinner
Entrées / Salades
Cornichon

Mousse de canard

Blé et tomate en salade

Salade verte aux croutons

Plats
Colin d'Alaska PMD sauce aurore

Cordon bleu de volaille
Garnitures
Polenta crémeuse

Tomates à la provencale
Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Roulé à la framboise

Smoothie à la pomme et ananas

THURSDAY

Lunch
Entrées / Salades
Cornichon

Saucisson à l'ail

Courgettes râpées

Cubes de betteraves



Plats
Merlu PMD sauce teriyaki

Sauté de dinde sauce Mafé Végétale
Garnitures
Haricots verts à l'ail

Purée à la patate douce
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Buchette lait de mélange

Fromage frais Cantafrais
Desserts
Corbeille de fruits

Gâteau façon financier à la farine de pois chiche

Ile flottante
Dinner
Entrées / Salades
Guacamole et chips de tortillas

Concombre à la menthe

Riz maïs et haricots rouges
Plats
Fajitas bolognaise

Fajitas de pomme de terre, carotte, cheddar, oignon
Garnitures
Bâtonnets de carottes

Salade verte
Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Eclair parfum chocolat DCG

Panna cotta au coulis de mangue

FRIDAY

lUNCH
Entrées / Salades
Carotte crème au guacamole

Tomate concasse mais chips tortilla

Salade iceberg

Plats
Colin d'Alaska PMD pané riz soufflé
Garnitures
Fondue de poireau

Riz créole
Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Coulommiers

Fromage frais Chanteneige
Desserts
Corbeille de fruits

Crumble aux pommes banane mangue et coco

Fromage blanc et corn flakes
Dinner
Entrées / Salades
Carotte crème au guacamole

Tomate concasse mais chips tortilla

Salade iceberg
Plats
Pizza margherita

Pizza mexicaine bœuf VF

Garnitures
Salade verte
Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Crumble aux pommes banane mangue et coco

Fromage blanc et brisures d'Oréo

Saturday

Lunch
Entrées / Salades
Œuf dur à la mayonnaise

Pastèque

Cubes de betteraves
Plats
Beignets de poisson blanc

Steak haché de bœuf
Garnitures
Courgettes braisées

Pommes de terre cube rissolées
Produits Laitiers
Abondance de la ferme du Mont LCL

Assortiment de yaourts

Brie
Desserts
Panna cotta et coulis de fraise

Salade cocktail de fruits frais sirop des îles (ananas-coco)

Salade de fruits frais

Dinner
Entrées / Salades
Œuf dur à la mayonnaise

Pastèque

Cubes de betteraves
Plats
Cordon bleu de volaille
Garnitures
Boulgour

Carottes au cumin
Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Salade cocktail de fruits frais sirop des îles (ananas-coco)

Salade de fruits frais

Sunday

Lunch
Entrées / Salades
Melon vert

Carottes BIO râpées à l'aneth

Salade coleslaw
Plats
Emincé de saumon sauce au citron

Nuggets de blé

Garnitures
Carottes au cumin

Purée de pomme de terre

Produits Laitiers
Assortiment de yaourts

Fromage fondu Kiri

Tomme blanche
Desserts
Corbeille de fruits

Gâteau basque DCG

Smoothie pomme, cranberry, yaourt
Dinner
Entrées / Salades
Melon vert

Carottes BIO râpées à l'aneth

Salade coleslaw
Plats
Feuilleté de poisson au beurre blanc

Quenelles nature sauce armoricaine
Garnitures
Courgettes persillées

Riz BIO pilaf
Produits Laitiers
Desserts
Corbeille de fruits

Gâteau basque DCG

Smoothie pomme, cranberry, yaourt
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